Dolmalık İç Pilav

No votes yet.
Please wait...
Preparation time
15 mins
Cooking time
25 mins
Difficulty
Zor
Serves
5 people
Meal course
Ara Öğün
Posted by
Posted on
1 Su Bardağı
Zeytinyağı
1 Su Bardağı
Ayçiçekyağı
20 Gram
Dolmalık Fıstık
15 Adet
Kuş Üzümü
330 Gram
Pirinç
1 Kilogram
Soğan
1 Yemek Kaşığı
Şeker
2 Tatlı Kaşığı
Yeni Bahar
2 Yemek Kaşığı
Tarçın
1 Tatlı Kaşığı
tuz
1 Çay Kaşığı
Karabiber
5 Adet
Taze Nane
20 Adet
Maydanoz
2 Su Bardağı
Su
Dolmalık İç Pilav
  1. Pirinç yıkanır ve süzülüp kenara alınır. Bir kaba kuş üzümleri ıslatılır ve bekletilir. Nane ve maydanozumuz ince şekilde kıyılıp kenara alınır.
  2. Soğanlar jülyen(piyazlık) şekilde kesilir.
  3. Bir tencereye ayçiçekyağı , zeytinyağı eklenip kızdırılır ve içerisine dolmalık fıstıklar atılır. Rengi değişene kadar kavrulur.
  4. Renk alan dolmalık fıstıklardan sonra soğanımızın tamamı eklenir ve renk alana kadar ocağın altı açık şekilde iyice kavrulur.
  5. Soğan renk aldıktan sonnra, süzülmüş pirincimiz tencereye eklenir. Biraz kavrulur.
  6. Ardından, şeker, tuz, yenibahar, tarçın, karabiber ve kuş üzümü eklenerek kavrulur.
  7. Kavrulan iç pilavına kaynamış olan suyumuz ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılıp, ocağın altı kısığa alınır.
  8. Suyunu çektikten sonra soğuması için düz bir tepsiye alınır ve soğumaya bırakılır.
  9. İç pilavımız ılık halde iken taze nane ve maydanoz eklenerek karıştırılıp iç pilavı hazır hale getirilmiş olur.
  10. Dolmalarınızı keyifle sarabilirsiniz...

No comments yet, be the first to leave one!

Bir cevap yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

9 − 6 =