Humus

No votes yet.
Please wait...
Preparation time
10 mins
Cooking time
1 mins
Difficulty
Orta
Serves
4 people
Meal course
Ara Öğün
Posted by
Posted on
300 Gram
Nohut
1 Çay Bardağı
Zeytin Yağı
2 Yemek Kaşığı
Tahin
2 Adet
Kırık Buz
1 Tatlı Kaşığı
Limon Suyu
Humus

Dip Not: Tahini ilk olarak nohutunda içinde bulunduğu rondoya eklerseniz, nohut-tahin karışımımız çok sert bir yapı halini alacaktır. Bunun için, zeytinyağı, limon suyu ve tahini dengeli biçimde ve azar azar vermemiz gerekmektedir.

  1. İçerisine tuz atılmış olan nohut bir gün öncesinden ıslatılır. Ertesi gün haşlanır ve kabukları tek tek alınır.
  2. Ilık veya soğuk halde olan nohutlar bir rondonun içerisine koyulur.
  3. Rondodan çekerken tahin, limon suyu , zeytinyağı azar azar eklenir.
  4. Eğer humusunuz çok sıkı olursa içerisine kırık buz eklenerek kıvamını kolayca ayarlayabilirsiniz.
  5. Kıvamını ayarladıktan sonra(ne çok sert olmalı ne de yayılmalı) içerisine tuz ekleyerek tadını ayarlarız.
  6. Afiyet Olsun...

No comments yet, be the first to leave one!

Bir cevap yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

eight + nine =