İstiridye

No votes yet.
Please wait...
Preparation time
20 mins
Cooking time
1 mins
Difficulty
Orta
Serves
4 people
Meal course
Atıştırmalık
Posted by
Posted on
8 Adet
İstiridye
1 Kilogram
Kırık Buz
İstiridye
  1. Kabuklu deniz ürünlerinde dikkat etmemiz gereken, kabuğu açık olan deniz mahsülüne dokunduğumuz zaman kabuğunu kapatmalıdır.
  2. Eğer kabuğuna dokunduğunuz halde kapatmıyorsa, deniz mahsülü canlı ve taze olmayacaktır.
  3. Pişirdiğimiz bir deniz mahsülü ise ağzı kapalı bir biçimde piştikten sonra, ağzını kendisi açmalıdır.
  4. Şimdi kabuklu bir deniz ürünü olan istiridyeyi birlikte sunuma hazırlayacağız. Bunun için, ufak bir bıçak işimizi görecektir.
  5. Öncelikle istiridyeyi bir zeminin üzerine koyun ve istiridyemizin üzerine elinizle sıkıca bastırın. Diğer elinizle bıçağı sıkıca tutun ve istiridyenin arka bölümünden ufak bıçağınızı yavaş yavaş içeri ittirin.
  6. Elinize dikkat edin zira ilk seferde açmak pek kolay olmayabilir.
  7. Bıçağınızı istiridyenin içerisine ittirin ve bıçak içeri girdiği zaman, kenarlarından ilerleyerek içeriye doğru istiridyeyi ayırın. Açılan istiridyemizin iç kısmının kabuğundan ayrılması için ufak bir bıçak hamlesi ile dibini bıçakla sıyırın.
  8. Ardından buz dolu tabağınıza alıp içerisine arzunuza göre tatlandırıp afiyetle tüketebilirsiniz.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir cevap yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

eighteen − eight =