Tost Ekmeği Tarifi

No votes yet.
Please wait...
Preparation time
20 mins
Cooking time
45 mins
Difficulty
Orta
Serves
8 people
Meal course
Kahvaltı
Posted by
Posted on
600 Gram
Un
200 Mililitre
Su
150 Mililitre
Süt
8 Gram
Kuru Maya
12 Gram
S-500
10 Gram
Margarin
15 Gram
tuz
Tost Ekmeği Tarifi

  1. Kuru mayayı az bir su ile çözdürelim.
  2. Kuru malzemeleri bir kapta birleştirin ve karıştırın(Un, tuz, s-500, margarin).
  3. Sıvı malzemeleri bir kabın içerisinde birleştirip karıştırın(Süt, su, maya).
  4. Ardından kuru malzemelerimizin ortasını havuz gibi açıp sıvı malzemelerimizi ortasına döküyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz(Gluten açığa çıkana kadar 10-15 dk).
  5. Yoğurduğumuz tost ekmeği hamurunu tezgamızın üzerinde veya bir kabın içerisinde üzeri kapalı biçimde mayalandırıyoruz(1-2 saat).
  6. Tost kalıbımızı ince bir biçimde yağlıyoruz. Tost ekmeğimizin gazını alıp(üstünden ve kenarlarından bastırıp), kalıba yerleştirip son bir kez mayalandırmaya bırakıyoruz(30-60 dk).
  7. Mayalanma işlemimiz bittikten sonra 200 derece fırında 45 dk pişiriyoruz.
  8. Pişen tost ekmeğinin kalıbını açıp tost ekmeğimizi tezgaha veya bir tepsiye koyup üzerine kuru bir bez ile örterek 1-2 saat dinlenmeye alıyoruz.
  9. Dinlenen tost ekmeklerimizi artık kesebiliriz. Arzu ettğiniz boyda kesitiğiniz tost ekmeklerini afiyetle tüketebilirsiniz.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir cevap yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

5 × four =