Kremayı kaynama noktasına getirin ve balı ekleyip karıştırın.
Kaynattığınız kremayı çikolatanın üzerine aşamalı olarak dökün ve merkezden başlayarak karıştırın.
Ganajın pürüzsüz olması gerekmektedir.
Küp küp doğranan yumuşak tereyağını içerisine ekleyin ve dinlenmeye bırakın.
Bir tepsiye yağlı kağıt koyun ve üzerine ganajınızı dökün, üzerini streç film kapatıp buzdolabına alın. Yaklaşık 1-1.:30 saat dinlenmeye bırakın.
Buzdolabından alınan ganajı 20' gramlık toplar yapın..
Çikolata toplarınızı fıstık tozu, kahve ve hindistan cevizine bulayın.
Afiyet olsun..
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!