Mısır Unlu Hamsi Tarifi

Balıkları ayıklayıp soğuk suyla durulayın.

Mısır unu, buğday unu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

Balıkları karışıma ekleyip kabı kapatın ve iyice çalkalayarak her tarafının una bulanmasını sağlayın.

Una bulanan hamsileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin ve zeytinyağını üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana dek pişirin.